Carne de porco e legumes salteados

Congele parcialmente a carne de porco e retire o excesso de gordura da carne de porco.

Corte os grãos em tiras de 2 x 1/4 de polegada e reserve.

Limpe os cogumelos com papel toalha úmido; retire os caules e reserve para outro uso.

Fatie as tampas e reserve.

Lave os brócolis e retire as florzinhas, reserve os talos para outro uso.

Corte as florzinhas em pedaços pequenos; reserve.

Cubra uma wok ou frigideira com spray de cozinha; adicione o óleo e leve ao fogo alto até ficar bem quente.

Adicione carne de porco; frite por 4 minutos ou até dourar levemente.

Adicione as tampas dos cogumelos, as cenouras e o molho de soja.

Cubra e reduza o fogo e cozinhe por 8 minutos.

Adicione brócolis; tampe e cozinhe por 3 minutos ou até que o brócolis esteja macio e crocante.