ポークチョップとリンゴとザワークラウト
リンゴとザワークラウトを添えたポークチョップは、ピリッとしたクラウト、玉ねぎ、甘いリンゴのくさびの上でタタキのチョップを煮込み、こんがり焼けた肉と明るいパンジュースでバランスのとれたドイツ風ディナーを作ります。
👨🍳 作り方
ポークチョップに味付けをし、バターで両面に焼き色がつくまで焼きます。
みじん切りを取り出し、同じフライパンで玉ねぎとリンゴのくし切りを柔らかくします。
ザワークラウト、キャラウェイ、サイダー、マスタード、塩、コショウを加え、茶色になった部分をかき混ぜます。
チョップを上に置き、蓋をし、豚肉に火が通るまで煮込みます。
軽く蓋を開けて果汁を濃縮し、パセリで仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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