Carne De Porco Recheada Com Chucrute

Cozinhe a cebola e a maçã na manteiga até ficarem macias e, em seguida, acrescente o chucrute, a mostarda e o cominho.

Espalhe o recheio sobre a carne de porco borboleta e enrole bem com barbante de cozinha.

Doure o assado por todos os lados, adicione o caldo e asse até ficar cozido.

Descanse antes de fatiar para que a espiral do chucrute fique intacta.

Coloque o suco da frigideira sobre as fatias e finalize com salsa.