普帕冯卡里
Pu Phat Phong Kari 是用咖喱粉、鸡蛋、牛奶、洋葱、芹菜和光滑的智利油酱炒的泰式螃蟹。这道菜应该看起来松散而俏皮，甜蟹片上涂有黄咖喱蛋奶冻，而不是干咖喱。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将鸡蛋、牛奶、蚝油、智利酱、咖喱粉和白胡椒搅拌在一起。
在锅中加热油，炒香大蒜和洋葱。
加入螃蟹并搅拌至热，如果使用整只螃蟹，请保持壳完整。
倒入鸡蛋咖喱混合物，轻轻搅拌，直至变稠成光滑的酱汁。
拌入葱和芹菜，立即与茉莉香米一起食用。
🍷 完美搭配
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