Putok

Misture farinha, leite, açúcar, fermento, ovo, manteiga e sal até obter uma massa firme e enriquecida.

Amasse até ficar homogêneo e deixe crescer até ficar inchado, mas não muito arejado.

Forme pequenas rodelas, corte ou aperte bem as pontas e polvilhe com açúcar.

Asse até que a parte superior se parta, doure e forme a clássica coroa robusta.

Deixe esfriar um pouco antes de servir com manteiga ou café.