Mermelada de Frambuesa sin Pectina

Name: Mermelada de Frambuesa sin Pectina
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 56
Ingredients: 4 cups puré de frambuesas; 4 cups azúcar blanca; 1 tablespoon jugo de limón recién exprimido

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 20 min 👥 56 porciones 👁️ 27 vistas

Esta es otra situación "afortunada" cuando las cosas mejoran. Mientras hacía mi mermelada de frambuesa, olvidé por completo agregar pectina. El resultado: exactamente igual que si le añadiera algo. Más fácil, más simple y menos riesgoso que agregarle pectina.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 20 min

Porciones 56

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

4 cups puré de frambuesas

4 cups azúcar blanca

1 tablespoon jugo de limón recién exprimido

Información Nutricional

Porciones por receta 56

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 60

% Valor Diario*

Grasa total 0g 0%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 0mg 0%

Carbohidratos totales 15.3g 6%

Fibra dietética 0.6g 2%

Azúcares totales 14.7g

Proteína 0.1g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Hierva las frambuesas en una olla muy grande.

Cocine por 4 minutos.

Agrega el azúcar y el jugo de limón; revuelva bien.

Vuelva a hervir, revolviendo constantemente.

Cocine por otros 4 minutos.

Retire la olla del fuego y vierta la mermelada en frascos esterilizados, dejando 1/4 de pulgada de espacio en la parte superior.

Selle y transfiera los frascos a un baño de agua hirviendo.

Asegúrese de que los frascos estén cubiertos con al menos 1 pulgada de agua; déjelo reposar durante 5 minutos.

Levante los frascos y déjelos enfriar en un lugar sin corrientes de aire sin tocarlos, de 8 horas a toda la noche.