Geléia de Framboesa sem Pectina

Name: Geléia de Framboesa sem Pectina
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 56
Ingredients: 4 cups purê de framboesas; 4 cups açúcar branco; 1 tablespoon suco de limão espremido na hora

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 56 porções 👁️ 27 visualizações

Esta é outra situação de “sorte” quando as coisas melhoram. Ao fazer minha geléia de framboesa, esqueci totalmente de adicionar pectina. O resultado: exatamente o mesmo que se eu adicionasse alguns. Mais fácil, mais simples e menos arriscado do que adicionar pectina.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 20 min

Porções 56

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

4 cups purê de framboesas

4 cups açúcar branco

1 tablespoon suco de limão espremido na hora

Informação Nutricional

Porções por receita 56

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 60

% Valor Diário*

Gordura total 0g 0%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 15.3g 6%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 14.7g

Proteína 0.1g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve as framboesas para ferver em uma panela bem grande.

Cozinhe por 4 minutos.

Adicione açúcar e suco de limão; mexa bem.

Deixe ferver novamente, mexendo sempre.

Cozinhe por mais 4 minutos.

Retire a panela do fogo e despeje a geléia em potes esterilizados, deixando 1/4 de polegada de espaço no topo.

Sele e transfira os frascos para banho-maria fervente.

Certifique-se de que os frascos estejam cobertos com pelo menos 2,5 cm de água; deixe descansar por 5 minutos.

Levante os potes e deixe-os esfriar em local sem correntes de ar, sem tocá-los, de 8 horas à noite.