Confiture de Framboises sans Pectine

Name: Confiture de Framboises sans Pectine
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 56
Ingredients: 4 cups purée de framboises; 4 cups sucre blanc; 1 tablespoon jus de citron fraîchement pressé

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 56 portions 👁️ 27 vues

Il s’agit d’une autre situation « chanceuse » lorsque les choses s’améliorent. En préparant ma confiture de framboise, j'ai totalement oublié d'ajouter de la pectine. Le résultat : exactement le même que si j’en ajoutais. Plus facile, plus simple et moins risqué que d’y ajouter de la pectine.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 20 min

Portions 56

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

4 cups purée de framboises

4 cups sucre blanc

1 tablespoon jus de citron fraîchement pressé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 56

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 60

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0g 0%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 0mg 0%

Glucides totaux 15.3g 6%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 14.7g

Protéines 0.1g 0%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Porter les framboises à ébullition dans une très grande casserole.

Cuire 4 minutes.

Ajouter le sucre et le jus de citron ; remuez bien.

Ramenez à ébullition en remuant constamment.

Cuire encore 4 minutes.

Retirez la casserole du feu et versez la confiture dans des bocaux stérilisés, en laissant 1/4 de pouce d'espace au sommet.

Scellez et transférez les bocaux dans un bain-marie bouillant.

Assurez-vous que les bocaux sont recouverts d’au moins 1 pouce d’eau ; laisser reposer 5 minutes.

Soulevez les bocaux et laissez-les refroidir dans un endroit à l'abri des courants d'air sans les toucher, 8 heures à toute la nuit.