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ペクチンを含まないラズベリージャム
これも、物事が好転する「幸運な」状況です。ラズベリージャムを作っているときに、ペクチンを加えるのをすっかり忘れてしまいました。結果は、いくつか追加した場合とまったく同じです。ペクチンを加えるよりも簡単、簡単、そしてリスクが少ないです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
非常に大きな鍋でラズベリーを沸騰させます。
4分間調理します。
砂糖とレモン汁を加えます。よくかき混ぜます。
絶えずかき混ぜながら再び沸騰させます。
さらに4分間調理します。
鍋を火から下ろし、ジャムを滅菌瓶に注ぎ、上部に1/4インチのスペースを残します。
瓶を密閉し、沸騰した湯の中に移します。
瓶が少なくとも1インチの水で覆われていることを確認してください。 5分間放置します。
瓶を持ち上げ、触れずにドラフトのない場所で 8 時間から一晩冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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