Risotto Di Scampi (Garnelenrisotto)
Risotto Di Scampi (Garnelenrisotto) ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Butter, 3 EL. Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1 1/2 c. Langkornreis und 3/4 c. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
4 Esslöffel Butter und Öl in einer schweren Pfanne oder Kasserolle erhitzen.
Knoblauch und Reis unterrühren, bis sie goldbraun sind.
Wein hinzufügen; bei schwacher Hitze kochen.
Die Hälfte der Brühe hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
Garnelen, Salz, Pfeffer, Majoran und restliche Brühe hinzufügen.
Mit einer Gabel leicht umrühren.
Wieder abdecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis zart und trocken ist.
Käse und restliche Butter unterrühren. Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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