Risotto Di Scampi (Risotto De Camarones)
Risotto Di Scampi (Risotto de camarones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 cucharadas. mantequilla, 3 cucharadas. aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, 1 1/2 c. arroz de grano largo y 3/4 c. Vino blanco seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Calienta 4 cucharadas de mantequilla y el aceite en una sartén o cazuela pesada.
Agrega el ajo y el arroz hasta que estén dorados.
Agrega el vino; cocine a fuego lento.
Agrega la mitad del caldo y cocina 15 minutos.
Agrega los camarones, la sal, la pimienta, la mejorana y el caldo restante.
Revuelva ligeramente con un tenedor.
Vuelva a tapar y cocine 10 minutos a fuego lento o hasta que el arroz esté tierno y seco.
Agregue el queso y la mantequilla restante. Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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