リゾット・ディ・スカンピ（エビのリゾット）
リゾット ディ スカンピ (エビのリゾット) は、適度に簡単なディナーです。大さじ6で作ります。バター、大さじ3オリーブオイル、ニンニク1片、みじん切り、1 1/2 c。長粒米と3/4c。辛口白ワインを使用する場合、このレシピは本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
厚手のフライパンまたはキャセロールにバター大さじ4と油を入れて加熱します。
ニンニクと米を黄金色になるまでかき混ぜます。
ワインを加えます。弱火で調理します。
煮汁の半分を加えて15分煮ます。
エビ、塩、コショウ、マジョラム、残りのスープを加えます。
フォークで軽くかき混ぜます。
再び蓋をし、弱火で10分間、または米が柔らかく乾燥するまで調理します。
チーズと残りのバターを加えてかき混ぜます。 4～6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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