Risotto di scampi (risoto de camarão)
Risotto Di Scampi (risoto de camarão) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 colheres de sopa. manteiga, 3 colheres de sopa. azeite, 1 dente de alho picado, 1 1/2 xícara. arroz de grão longo e 3/4 c. vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Aqueça 4 colheres de sopa de manteiga e o azeite em uma frigideira ou caçarola grossa.
Junte o alho e o arroz até dourar.
Adicione vinho; cozinhe em fogo baixo.
Adicione metade do caldo e cozinhe por 15 minutos.
Adicione o camarão, o sal, a pimenta, a manjerona e o caldo restante.
Mexa levemente com um garfo.
Tampe novamente e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo ou até que o arroz esteja macio e seco.
Junte o queijo e a manteiga restante. Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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