Risotto Milanese
Risotto Milanese ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 3 1/2 bis 4 c. Hühnerbrühe, 7 EL. Butter, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 1/2 c. ungekochter Reis und 1/2 c. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Brühe in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; Bei schwacher Hitze heiß halten.
Erhitzen Sie 6 Esslöffel Butter in einer schweren 10-Zoll-Pfanne oder einem 2 1/2-Liter-Topf bei mittlerer Hitze.
Wenn der Schaum nachlässt, fügen Sie die Zwiebel hinzu. braten, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 Minuten. Reis einrühren; kochen und 2 Minuten rühren.
Wein, Salz und Pfeffer einrühren.
Ohne Deckel bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis der Wein verdampft ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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