松露帕尔马干酪烩饭
我创造这个食谱是因为没有什么比奶油、美味的米饭更好的了。它是如此美味和充实,它本身就可以成为一顿饭!你确实需要照管炉子 30 分钟来搅拌,但这绝对是值得的。我用的是普通牛奶(不是奶油),它绝对是天堂般的奶油味!尽快上桌(因为如果保持太久,它会像胶水一样变成胶水!)
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡汤放入汤锅中,用中低火加热直至变热。
在一个大的厚底平底锅中加热 1 汤匙黄油和橄榄油;在融化的黄油和油混合物中煮并搅拌洋葱,直至半透明,大约 2 分钟。
将米饭加入洋葱混合物中,搅拌均匀;煮并搅拌米饭混合物直至散发出香味,大约需要 1 分钟。
将酒倒入米饭混合物中;煮并搅拌直至液体被吸收,大约需要 5 分钟。
将一勺热鸡汤加入米饭混合物中,不断搅拌,直至汤被吸收。
继续每次加入 1 勺肉汤,直到米饭变软但咬起来很硬,持续 20 到 30 分钟。
将 2 汤匙黄油、松露油、帕尔马干酪和牛奶混合到烩饭中,直至完全混合;用盐、胡椒和欧芹调味。
🍷 完美搭配
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