Roastbeef
Roastbeef ist ein Herzstück des britischen Sonntagsessens, mit Senf und Kräutern eingerieben, in der Mitte rosa geröstet und neben Kartoffeln, Karotten, Soße und scharfem Meerrettich in Scheiben geschnitten.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Bringen Sie das Rindfleisch auf Zimmertemperatur und reiben Sie es mit Senf, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer ein.
Zuerst heiß rösten, um die Außenseite zu bräunen, dann die Hitze reduzieren, bis die Mitte den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Lassen Sie das Fleisch ruhen, während Kartoffeln und Karotten im Bratenfett fertig geröstet werden.
Mehl in den Bratensaft einrühren, Rinderbrühe hinzufügen und in der Soße köcheln lassen.
Das Rindfleisch quer zur Faser aufschneiden und mit Gemüse, Soße und Meerrettichcreme servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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