Carne assada
O rosbife é a peça central do jantar de domingo britânico, esfregado com mostarda e ervas, assado rosado no centro e fatiado ao lado de batatas, cenouras, molho e raiz-forte picante.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Leve a carne à temperatura ambiente e esfregue-a com mostarda, alho, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
Asse primeiro bem quente para dourar a parte externa, depois abaixe o fogo até que o centro atinja o ponto desejado.
Descanse a carne enquanto as batatas e as cenouras terminam de assar na calda.
Misture a farinha nos sucos da assadeira, adicione o caldo de carne e cozinhe até o molho.
Corte a carne no grão e sirva com legumes, molho e creme de raiz-forte.
🍷 Combinações Perfeitas
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