भुना बीफ़
रोस्ट बीफ़ एक ब्रिटिश संडे डिनर का केंद्रबिंदु है, जिसे सरसों और जड़ी-बूटियों के साथ रगड़ा जाता है, बीच में गुलाबी रंग में भुना जाता है, और आलू, गाजर, ग्रेवी और तीखी सहिजन के बगल में काटा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
गोमांस को कमरे के तापमान के करीब लाएँ और इसे सरसों, लहसुन, मेंहदी, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
सबसे पहले बाहरी हिस्से को भूरा होने तक गर्म भून लें, फिर आंच को तब तक कम कर दें जब तक कि बीच का भाग वांछित पक न जाए।
जब तक आलू और गाजर टपकन में भूनना समाप्त न कर लें, तब तक मांस को आराम दें।
भूनने वाले पैन के रस में आटा मिलाएं, बीफ स्टॉक डालें और ग्रेवी में उबाल लें।
बीफ को अनाज के टुकड़ों में काटें और सब्जियों, ग्रेवी और हॉर्सरैडिश क्रीम के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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