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烤甜菜配山羊奶酪和核桃
美丽、甜美、两次烤的甜菜和烤山羊奶酪，配上松脆的坚果和微苦的蔬菜，是我心目中简单、健康、美丽的秋季午餐！或者晚餐，或者早餐，或者早午餐。与烤核桃面包一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 275 华氏度（135 摄氏度）。
将核桃铺在烤盘上，放入预热的烤箱中烘烤，直至核桃变成金黄色并散发出香味，大约需要 45 分钟。
仔细观察坚果，因为它们燃烧得很快。
将核桃放在一边冷却至室温。
将烤箱温度调至 375 华氏度（190 摄氏度）。
将一块铝箔弄皱，然后将其放入烤箱安全盘（例如馅饼盘）中，作为一次性架子。
将甜菜放在箔纸上。
在预热的烤箱中烘烤约 45 分钟，直到甜菜开始变软。
用铝箔包裹甜菜并冷却至室温。
将烤箱温度调至 400 华氏度（205 摄氏度）。
用锋利的削皮刀给甜菜去皮；剥去甜菜皮。
将甜菜切成两半，切成厚的半月形片。
在烤盘中淋上核桃油，然后在烤盘底部刷上油；将甜菜片单层排列在盘子中。
将山羊奶酪弄碎放入空位和甜菜上。
撒上粗盐和黑胡椒。
将甜菜和奶酪放入烤箱中烘烤约 15 分钟，直至甜菜片发出嘶嘶声且奶酪边缘呈浅棕色。
稍微冷却，大约10分钟。
在温热的甜菜和奶酪上淋上醋，然后在上面放上烤核桃、甜菜叶和香葱。
🍷 完美搭配
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