Name: रोक्फोर्ट नाशपाती सलाद
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 head पत्ता सलाद, काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ दिया; 3 नाशपाती - छिली, गुठलीदार और कटी हुई; 5 ounces रोक्फोर्ट पनीर, टुकड़े टुकड़े; 1 एवोकैडो - छिला हुआ, गुठली निकाला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ; 1/2 cup बारीक कटा हुआ हरा प्याज; 1/4 cup सफ़ेद चीनी; 1/2 cup पेकान; 1/3 cup जैतून का तेल; 3 tablespoons लाल शराब सिरका; 1 1/2 teaspoons सफ़ेद चीनी; 1 1/2 teaspoons तैयार सरसों; 1 clove लहसुन, कटा हुआ; 1/2 teaspoon नमक; स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

रोक्फोर्ट नाशपाती सलाद

⏱️ 30 min में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 🔥 पकाना 10 min 👥 6 सर्विंग 👁️ 18 बार देखा

यह मेरे द्वारा अब तक खाया गया सबसे अच्छा सलाद है और मैं इसे हमेशा बनाती हूं। यह नीले पनीर से तीखा, नाशपाती से फल जैसा और कारमेलाइज्ड पेकान से कुरकुरा होता है। सरसों का विनिगेट इन सभी को एक साथ खींचता है।

🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

👨‍🍳 विधि

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में, पेकान के साथ 1/4 कप चीनी मिलाएं। जब तक चीनी पिघल न जाए और पेकान कैरामेलाइज़ न हो जाए, तब तक धीरे-धीरे हिलाते रहें। मेवों को सावधानी से लच्छेदार कागज पर स्थानांतरित करें। ठंडा होने दें और टुकड़ों में तोड़ लें। ड्रेसिंग के लिए, तेल, सिरका, 1 1/2 चम्मच चीनी, सरसों, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक बड़े सर्विंग बाउल में लेट्यूस, नाशपाती, ब्लू चीज़, एवोकाडो और हरी प्याज की परत लगाएं। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें, पेकान छिड़कें और परोसें।

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