Roti Jala
Roti jala é um crepe rendado da Malásia feito com massa tingida de açafrão em fios finos em uma frigideira quente. Os delicados crepes em forma de rede são dobrados ou enrolados e geralmente servidos com frango ao curry, tornando-os mais saborosos e aromáticos do que uma sobremesa.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Bata a farinha, os ovos, o leite de coco, a água, a cúrcuma, o sal e o óleo até formar uma massa lisa e fluida.
Coe a massa para que ela flua de forma limpa através de um copo roti jala ou de uma garrafa squeeze.
Regue a massa em voltas sobrepostas em uma frigideira quente levemente untada com óleo.
Cozinhe apenas até firmar e depois dobre ou enrole o crepe.
Sirva quente com curry de frango para mergulhar.
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