Роти Джала
Роти Джала — это малазийские кружевные блины, которые готовят путем выливания теста с куркумой тонкими нитями на горячую сковороду. Нежные сетчатые блины складывают или сворачивают и обычно подают с куриным карри, что делает их скорее пикантными и ароматными, чем десертом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Взбейте муку, яйца, кокосовое молоко, воду, куркуму, соль и масло в гладкое жидкое тесто.
Процедите тесто, чтобы оно свободно вытекало через чашку роти-джала или бутылку для отжима.
Выложите тесто перекрывающимися петлями на слегка смазанную маслом горячую сковороду.
Готовьте до застывания, затем сложите или сверните блин.
Подавайте теплым с куриным карри для макания.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий