सहोआबा

कसावा, हरे केले और रतालू को छील लें, फिर उन्हें समान टुकड़ों में काट लें।

कसावा को पहले आंशिक रूप से नरम होने तक उबालें, फिर केला और रतालू डालें।

नारियल के दूध में वेनिला, स्टार ऐनीज़, अदरक, जीरा, चीनी और नमक डालें।

जब तक जड़ें नरम न हो जाएं और उनके चारों ओर नारियल का दूध गाढ़ा न हो जाए, तब तक धीरे-धीरे पकाएं।

ऊपर से भुना हुआ नारियल छिड़क कर गरमागरम परोसें।