Sahoaba
Sahoaba é um prato malgaxe de leite de coco feito de mandioca, banana verde e inhame cozido com baunilha e temperos quentes até ficar cremoso, levemente doce e fácil de colher para uma tigela reconfortante.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Descasque a mandioca, a banana verde e o inhame e corte-os em pedaços iguais.
Cozinhe a mandioca primeiro até ficar parcialmente macia e depois adicione a banana e o inhame.
Despeje o leite de coco com baunilha, anis estrelado, gengibre, cominho, açúcar e sal.
Cozinhe delicadamente até que as raízes estejam macias e o leite de coco engrosse ao redor delas.
Sirva quente com coco torrado espalhado por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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