كعك السلمون والروبيان

سخني شواية الفرن.

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

سخني 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي في مقلاة على نار متوسطة.

يُضاف البصل الأحمر والفلفل الأخضر.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح طريًا لمدة 5 إلى 8 دقائق.

انقله إلى وعاء واخلطه مع المايونيز وخردل ديجون وصلصة رسيستيرشاير وتوابل المأكولات البحرية.

تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة على نار متوسطة.

ضعي سمك السلمون والروبيان في المقلاة، واطهيه حتى يصبح معتمًا قليلاً ومغطى بالزبدة، لمدة دقيقتين تقريبًا.

نقل إلى وعاء كبير.

ضعي فتات خبز البانكو و3 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء آمن للميكروويف.

يُطهى على نار عالية حتى تذوب الزبدة، حوالي 20 ثانية.

يُمزج الفتات مع الزبدة ويُتبل بملح الثوم.

يُضاف خليط المايونيز ملعقة كبيرة في كل مرة لترطيب خليط السلمون والروبيان.

اخلطي خليط فتات الخبز، ملعقة كبيرة في كل مرة، في الوعاء مع خليط السلمون والروبيان، حتى تتشكل المكونات بسهولة في شكل كعك.

قومي بتشكيل 6 كعكات مقاس 4 بوصة، ثم ضعيها على صينية الخبز المجهزة.

يُشوى كعك السلمون والروبيان في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 7 إلى 10 دقائق، مع التقليب مرة واحدة.