Gâteaux au saumon et aux crevettes

Préchauffer le gril du four.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

Incorporer l'oignon rouge et le poivron vert.

Cuire et remuer jusqu'à tendreté, 5 à 8 minutes.

Transférer dans un bol et mélanger avec la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et l'assaisonnement pour fruits de mer.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.

Placer le saumon et les crevettes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement opaques et enrobés de beurre, environ 2 minutes.

Transférer dans un grand bol.

Placez la chapelure panko et 3 cuillères à soupe de beurre dans un bol allant au micro-ondes.

Cuire à puissance élevée jusqu'à ce que le beurre soit fondu, environ 20 secondes.

Mélanger la chapelure et le beurre et assaisonner avec du sel d'ail.

Ajouter le mélange de mayonnaise 1 cuillère à soupe à la fois pour humidifier le mélange de saumon et de crevettes.

Mélanger le mélange de chapelure, 1 cuillère à soupe à la fois, dans le bol avec le mélange de saumon et de crevettes, jusqu'à ce que les ingrédients se transforment facilement en gâteaux.

Formez 6 gâteaux de 4 pouces et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.

Faire griller les galettes de saumon et de crevettes au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 7 à 10 minutes, en les retournant une fois.