Feuilletés au saumon

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélanger le saumon fumé, le fromage feta, le poivre noir et l'ail.

Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée pour former une feuille de 12 x 12 pouces.

Couper la feuille en 16 carrés de 3 x 3 pouces.

Placer une cuillerée de farce au saumon au centre de chaque carré.

Rassemblez les coins de chaque carré pour former 16 petits paquets.

Badigeonner les sachets de blancs d'œufs et les déposer sur les plaques à pâtisserie préparées. (Les choux peuvent être congelés à ce stade.

Voir la note de l'éditeur.) Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 20 minutes.