サーモンパフ
サーモンとフェタチーズのフィリングをパイ生地で包みました。このレシピでは、サーモンの代わりにほうれん草と小さなエビを調理しました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。
スモークサーモン、フェタチーズ、黒胡椒、にんにくを混ぜ合わせます。
軽く小麦粉をまぶした表面でパイ生地を伸ばし、12×12インチのシートを形成します。
シートを 16 個の 3x3 インチの正方形に切ります。
各正方形の中央にスプーン一杯のサーモンフィリングを置きます。
各正方形の角をまとめて 16 個の小さなパケットを形成します。
パックに卵白を刷毛で塗り、準備しておいたベーキングシートの上に置きます。 (この時点でパフは冷凍可能です。
編集者注を参照してください。) 予熱したオーブンで、ペストリーがきつね色になるまで約 20 分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
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