سمك السلمون تارتار

تحضير بسيط وجميل للأسماك النيئة التي تحتفل بالنضارة. الشيء الذي أحبه في هذا الطبق هو السحر الذي يحدثه عصير الليمون. بالإضافة إلى إضفاء نكهة طازجة حادة، يؤثر الحمض الموجود في عصير الليمون على البروتين الموجود في الأسماك، مما يتسبب في ظهور ملمس مطبوخ على سطح اللحم بينما يترك المركز نادرًا وناعمًا. يقدم مع الخبز المحمص البني المقرمش بالزبدة.

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes