サーモンのタルタル

サーモンのタルタル

⏱️ 10 minで完成 🥄 準備 10 min 👥 2人分 👁️ 20回閲覧

新鮮さを讃える、美しくシンプルな生魚の調理法。私がこの料理で気に入っている点は、レモン汁がもたらす魔法です。シャープでフレッシュな風味を与えるだけでなく、レモン汁の酸が魚のたんぱく質に影響を与え、肉の表面に火が通った食感を生み出し、中心部はレアで柔らかいままにします。バターを塗ったカリカリの茶色のトーストと一緒にお召し上がりください。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#タルト #1時間以内 #30分以内 #15分以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

鮭の皮を取り除き、灰色の血筋を切り取って、光沢のあるピンク色の身だけを取り出します。

鮭を小さな立方体に切り、ボウルに入れます。

エシャロット、パセリ、チャイブ、ピクルス、レモン汁、海塩、コショウを加えて混ぜます。

食べる前に5分間マリネしてください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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