सैल्मन टार्टारे

कच्ची मछली की एक सुंदर सरल तैयारी जो ताजगी का उत्सव है। इस व्यंजन के बारे में मुझे जो चीज़ पसंद है वह है नींबू के रस का जादू। तीखा ताज़ा स्वाद प्रदान करने के साथ-साथ, नींबू के रस में मौजूद एसिड मछली में प्रोटीन को प्रभावित करता है, जिससे मांस की सतह पर एक पकी हुई बनावट बन जाती है जबकि बीच का हिस्सा दुर्लभ और नरम हो जाता है। बटर लगे क्रस्टी ब्राउन टोस्ट के साथ परोसें।

🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes