鞑靼三文鱼

鞑靼三文鱼

⏱️ 10 min 即可完成 🥄 准备 10 min 👥 2 人份 👁️ 21 次浏览

一种精美简单的生鱼烹饪方式，彰显新鲜感。我喜欢这道菜的一点是柠檬汁的魔力。柠檬汁中的酸除了赋予鱼强烈的新鲜风味外，还会影响鱼中的蛋白质，使肉表面呈现煮熟的质地，同时使肉的中心变得稀薄而柔软。与黄油硬皮棕色吐司一起食用。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#酸 #1 小时以内 #30 分钟以内 #15 分钟以下 #小吃
👨‍🍳 做法

去除鲑鱼皮并切掉灰色血统，这样就只剩下闪亮的粉红色果肉。

将三文鱼切成小方块，放入碗中。

加入葱、欧芹、香葱、泡菜、柠檬汁、海盐和胡椒。

食用前腌制 5 分钟。

🍷 完美搭配

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🥂 饮品

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