Rolinhos de Santo Antônio
Os rolinhos de San Antón são pequenos pãezinhos doces espanhóis aromatizados com azeite, anis e frutas cítricas, assados até dourar e compartilhados na festa de inverno de Santo Antônio.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
👨🍳 Modo de preparo
Floresça o fermento no leite morno e misture com a farinha, os ovos, o azeite, o açúcar, a semente de anis e as raspas de laranja.
Sove até obter uma massa lisa e enriquecida e deixe crescer até ficar leve e elástica.
Forme pequenos rolos ou nós e leve novamente à prova em uma assadeira.
Pincele com ovo, polvilhe com açúcar grosso e leve ao forno até os rolinhos ficarem brilhantes e dourados.
🍷 Combinações Perfeitas
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