Ensalada De Chucrut
La ensalada de chucrut combina chucrut frío picado con pimiento morrón, zanahoria, cebolla y un aderezo de vinagre dulce hervido. Después de un breve descanso, la ensalada se convierte en un acompañamiento crujiente y picante que combina especialmente bien con pescado u otros platos principales sencillos.
Mezcle el chucrut picado, el pimiento morrón, la zanahoria y la cebolla en un tazón para servir.
Combine el agua, el vinagre y el azúcar en una cacerola.
Hervir el aderezo durante 10 minutos para que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla se concentre ligeramente.
Vierta el aderezo caliente sobre la mezcla de chucrut y revuelva bien.
Deje reposar la ensalada unos 45 minutos antes de servirla o enfríela para un acompañamiento más frío.
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