साउरक्रोट सलाद

एक सर्विंग बाउल में कटी हुई साउरक्राट, शिमला मिर्च, गाजर और प्याज मिलाएं।

एक सॉस पैन में पानी, सिरका और चीनी मिलाएं।

ड्रेसिंग को 10 मिनट तक उबालें ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाए।

गरम ड्रेसिंग को सॉकरक्राट मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से पहले सलाद को लगभग 45 मिनट तक खड़े रहने दें, या इसे ठंडे स्थान पर ठंडा होने दें।