سلطة مخلل الملفوف

اشطف مخلل الملفوف لفترة وجيزة فقط إذا كان حادًا جدًا، ثم اعصره حتى يجف ثم قم بفك الخيوط في وعاء.

قطعي التفاح والجزر والفلفل الحلو والبصل إلى قطع صغيرة بحيث تتمتع كل قضمة بمقرمشة وحلاوة.

اخفقي الخل وزيت عباد الشمس والكراوية والملح والفلفل في صلصة مشرقة.

ضعي الخضار والبقدونس في مخلل الملفوف، ثم قومي بتبريد السلطة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

تذوقي مرة أخرى قبل التقديم وعدلي بقليل من الخل أو الزيت حتى يظل الملفوف حيويًا ومتوازنًا.