Салат из квашеной капусты

Ненадолго промойте квашеную капусту, только если она очень острая, затем отожмите ее насухо и распустите пряди в миске.

Нарежьте яблоко, морковь, болгарский перец и лук небольшими кусочками, чтобы каждый кусочек был хрустящим и сладким.

Взбейте уксус, подсолнечное масло, тмин, соль и перец в яркую заправку.

Проложите овощи и петрушку через квашеную капусту, затем охладите салат не менее 30 минут.

Перед подачей еще раз попробуйте и добавьте немного уксуса или масла, чтобы капуста оставалась живой, но сбалансированной.