Salada de Chucrute

Combine o chucrute, o broto de feijão, o aipo, a manga e a cebola em uma tigela grande e não reativa.

Ferva o açúcar e o vinagre até a mistura engrossar um pouco e ficar brilhante.

Despeje a cobertura quente sobre os legumes e misture bem.

Deixe esfriar, tampe e leve à geladeira por várias horas para que a manga e o chucrute absorvam o molho agridoce.

Mexa novamente antes de servir frio com cebolinhas espalhadas por cima.