Салат из квашеной капусты

Смешайте квашеную капусту, ростки фасоли, сельдерей, манго и лук в большой нереактивной миске.

Кипятите сахар и уксус, пока смесь слегка не загустеет и не станет блестящей.

Вылейте горячую глазурь на овощи и тщательно перемешайте.

Охладите, накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы манго и капуста впитали сладко-терпкую заправку.

Еще раз перемешайте перед подачей в холодном виде, посыпав сверху зеленым луком.