Salade de choucroute

Égouttez bien la choucroute et coupez les longs brins en morceaux faciles à utiliser pour la fourchette.

Coupez finement la pomme et le céleri, puis tranchez les oignons verts et repulpez brièvement les raisins secs s'ils sont secs.

Fouetter le vinaigre, l'huile, le carvi, une pincée de sucre, le sel et le poivre.

Incorporez les fruits, les légumes, les raisins secs et la ciboulette dans la choucroute.

Laissez la salade réfrigérée pour que les raisins secs ramollissent et que la pomme garde un croquant sucré.