साउरक्रोट सलाद

सॉकरक्राट को अच्छी तरह से सूखा लें और किसी भी लंबे धागे को कांटे के अनुकूल टुकड़ों में काट लें।

सेब और अजवाइन को बारीक काट लें, फिर हरा प्याज काट लें और किशमिश सूखने पर थोड़े मोटे टुकड़ों में काट लें।

सिरका, तेल, अजवायन, एक चुटकी चीनी, नमक और काली मिर्च को फेंट लें।

फलों, सब्जियों, किशमिश और चाइव्स को सॉकरक्राट में डालें।

सलाद को ठंडा होने दें ताकि किशमिश नरम हो जाए और सेब में मीठा कुरकुरापन बना रहे।