Reno Salteado

Saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén dulces, luego agregue finas virutas de reno a fuego alto para que se doren rápidamente.

Sazone con enebro, pimienta y sal, luego agregue caldo para obtener jugos ligeros.

Cocine a fuego lento brevemente hasta que la carne esté tierna pero no seca.

Sirva con puré de papas, confitura de arándanos rojos, perejil y los sabrosos jugos.