الرنة سوتيه

يُقلى البصل في الزبدة حتى يصبح حلوًا، ثم تُضاف شرائح الرنة الرقيقة على نار عالية حتى تكتسب اللون البني سريعًا.

يُتبل بالعرعر والفلفل والملح ثم يُضاف المرق لعمل عصائر خفيفة.

يُطهى على نار خفيفة لفترة وجيزة حتى يصبح اللحم طريًا ولكن ليس جافًا.

يُقدم الطبق مع البطاطس المهروسة، ومربى التوت البري، والبقدونس، والعصائر اللذيذة.