Ensalada De Medusas Con Sésamo

Name: Ensalada De Medusas Con Sésamo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 9 ounces medusas desmenuzadas listas para comer; 3 tablespoons aceite de sésamo; 2 teaspoons salsa de soja baja en sodio; 2 teaspoons vinagre de arroz; 1 teaspoon azúcar blanca o al gusto; 1/4 teaspoon aceite de chile, o al gusto (Opcional); 1 teaspoon raíz de jengibre fresco rallado o al gusto; 2 tablespoons semillas de sésamo blanco; 2 tablespoons cilantro fresco picado; 2 tablespoons cebolla verde en rodajas finas

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 5 min 👥 4 porciones 👁️ 26 vistas

Aprendí a amar las medusas con sabor a sésamo al comerlas en los banquetes chinos mientras crecía. Ahora hago esta variación de ensalada de medusas con verduras picadas o ralladas y una salsa picante de sésamo. Esto es una guarnición refrescante y deliciosa o un plato compartido al estilo chino. La medusa no tiene sabor, pero es deliciosamente crujiente y se presta a varias combinaciones de sabores. Servir frío o a temperatura ambiente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 5 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 148

% Valor Diario*

Grasa total 13.6g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 6271mg 273%

Carbohidratos totales 2.7g 1%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 1.2g

Proteína 4.5g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Enjuague y escurra las medusas; colóquelo en un tazón.

Batir el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el aceite de chile y el jengibre en un tazón pequeño; agregue las medusas y deje marinar durante 15 minutos.

Coloca las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio-bajo; tueste hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto.

Dejar enfriar, unos 5 minutos.

Agrega el cilantro y las cebolletas a la mezcla de medusas; espolvorea con semillas de sésamo y sirve inmediatamente.