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ごまクラゲのサラダ
私は子供の頃、中国の宴会でゴマ味のクラゲを食べたことがきっかけで、ゴマ味のクラゲが大好きになりました。今は、みじん切りまたはすりおろした野菜とスパイシーなゴマソースを加えたクラゲサラダのバリエーションを作ります。さっぱりとおいしいおかずや中華風の取り分け料理が作れます。クラゲには味はありませんが、心地よい歯ごたえがあり、さまざまな味の組み合わせに適しています。冷やして、または室温でお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
クラゲを洗って水気を切ります。ボウルに置きます。
小さなボウルにごま油、醤油、酢、砂糖、ラー油、生姜を入れてよく混ぜます。クラゲに混ぜて15分間マリネします。
乾いたフライパンにゴマを入れ、中弱火にかけます。きつね色になるまで約1分間トーストします。
約5分間冷ましておきます。
コリアンダーとネギをクラゲの混合物に混ぜます。ごまをふりかけ、すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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