Salade de méduses au sésame

J’ai appris à aimer les méduses au sésame en les consommant lors de banquets chinois en grandissant. Maintenant, je prépare cette variante de salade de méduses avec des légumes hachés ou râpés et une sauce épicée au sésame. Cela fait un plat d’accompagnement rafraîchissant et délicieux ou un plat partagé à la chinoise. La méduse est sans saveur, mais elle est délicieusement croquante et se prête à diverses combinaisons de saveurs. Servir frais ou à température ambiante.

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