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शिशिटो पेपर मार्टिनिस (पेपिनी)
क्लासिक मार्टिनी लेकिन ब्लिस्टर्ड शिशिटो मिर्च और नींबू के स्लाइस से सजाया गया। मुझे डर्टी मार्टिनी में भी यह पसंद है। किसी भी भुनी हुई या छाले वाली मिर्च का उपयोग किया जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको यह कितनी मीठी या तीखी पसंद है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक भारी कच्चे लोहे या स्टील के पैन को मध्यम से तेज़ आंच पर गर्म करें और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें।
मिर्च और ब्लिस्टर डालें, उन्हें एक तरफ रख दें और फिर कुछ बार उछालें जब तक कि वे पूरी तरह से फफोले न हो जाएं, कुल मिलाकर लगभग 8 मिनट।
समुद्री नमक डालें।
पैन में नींबू के टुकड़े रखें ताकि वे पैन के तले तक सपाट रहें।
नींबू को हल्का सा रंग आने दें और पलटें, कुल मिलाकर लगभग 2 मिनट।
एक कटोरे में निकाल लें.
मिर्च के ऊपर आधा नीबू निचोड़ दीजिये.
परतदार नमक छिड़कें और 1 चम्मच तेल छिड़कें।
वोदका, वर्माउथ और बर्फ को बैचों में एक साथ हिलाएं या हिलाएं, प्रत्येक बैच में मिर्च और नींबू के कटोरे से 1 चम्मच या इतना ही रस मिलाएं।
मार्टिनी ग्लास में छान लें।
प्रत्येक मार्टिनी को काली मिर्च और नींबू के टुकड़े से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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