/5106677-aba983273386474e8fb4bfb2d0f1e0b1.jpg)
ししとうペッパーマティーニ（ペッピーニ）
古典的なマティーニですが、水泡立ったししとうとレモンスライスが添えられています。これをダーティ・マティーニに入れるのも好きです。好みの甘さや辛さに応じて、ローストまたはブリスターペッパーを使用できます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
重い鋳鉄またはスチールの鍋を中火から強火で加熱し、大さじ1杯の油を加えます。
ピーマンと水ぶくれを加え、片側に置いた後、全体に水膨れができるまで数回混ぜます（合計約8分）。
海塩で味付けします。
レモンのスライスを鍋の底に平らになるように鍋に置きます。
レモンが少し色づいたら裏返し、合計約2分ほど置きます。
ボウルに取り出します。
ピーマンの上にレモンを半分絞ります。
フレーク状の塩をふりかけ、小さじ1の油を回しかけます。
ウォッカ、ベルモット、氷を何回かに分けてシェイクまたはかき混ぜ、コショウとレモンの入ったボウルから小さじ 1 杯ほどの果汁を各バッチに加えます。
マティーニグラスに濾します。
各マティーニにコショウとレモンのスライスを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す