虾藜麦

虾藜麦

⏱️ 45 min 即可完成 🥄 准备 25 min 🔥 烹饪 20 min 👥 4 人份 👁️ 3 次浏览

虾藜麦是一顿令人印象深刻的晚餐,只需 45 分钟即可准备好。此食谱由 1 杯未煮熟的藜麦(冲洗干净)、1 ½ 杯鸡汤、2 汤匙橄榄油、3 瓣大蒜(切碎)和 1 个洋葱(切丁)制成,提供正宗、令人满意的风味。一道温暖心灵的安慰菜。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

将藜麦和鸡汤在平底锅中用高温煮沸。

将火调至中低,盖上锅盖,小火煮约 15 分钟,直至藜麦变软。

关掉火,让剩余的液体吸收到藜麦中。

与此同时,在大煎锅中用中火加热橄榄油。

拌入大蒜、洋葱和红甜椒;煮约 5 分钟,搅拌直至洋葱变软并变成半透明。

加入芦笋、蘑菇、葡萄干和生姜;继续煮,直到芦笋变软。

拌入虾,煮至虾变成粉红色且中心不再半透明。

将柠檬汁搅拌到藜麦中,然后将藜麦与虾和蔬菜混合物搅拌。

食用前用盐和胡椒调味。

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