Silaw
Silaw é uma preparação de carne de porco aborígine taiwanesa, aqui servida como carne de porco temperada, fermentada ou curada com alho, vinho de milho, gengibre e verduras para um prato ousado de estilo montanhoso.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Cure ou deixe marinar a carne de porco com sal, alho, gengibre e vinho de milho até que o sabor fique profundo e saboroso.
Cozinhe no vapor ou refogue suavemente a carne de porco até ficar macia e depois corte-a em pedaços grossos e brilhantes.
Refogue verduras e cebolinhas com um pouco de pimenta para equilibrar a rica carne de porco.
Sirva a carne de porco fatiada com arroz e as verduras, espalhando o suco por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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